• BIST 100

    10246,36%0,20
  • DOLAR

    40,26% 0,13
  • EURO

    46,82% 0,31
  • GRAM ALTIN

    4318,68% 0,51
  • Ç. ALTIN

    6902,17% 0,00

Diyetisyen Arslan, Ekim Ayında Tüketilmesi Gereken Besinleri Bir Bir Sıraladı

“Doğanın kışın başka yazın başka ürün sunmasının nedenleri var” diyen Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, Ekim ayında tüketilebilecek sebze ve meyveleri sizin için sıraladı

Genel 1.01.2023 09:00:00 150 0
Diyetisyen Arslan, Ekim Ayında Tüketilmesi Gereken Besinleri Bir Bir Sıraladı
Mevsimsel beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirmeye çalışmak hem kişinin sağlığı hem de gezegenimiz için oldukça önemli bir hareket. “Doğanın kışın başka yazın başka ürün sunmasının nedenleri var” diyen Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, Ekim ayında tüketilebilecek sebze ve meyveleri havuç, mantar, kırmızı turp, ıspanak, pırasa, yer elması, nane, maydanoz, yeşil soğan, kıvırcık, mandalina, nar, muz, kivi olarak sıralıyor.   İnsan sağlığını olumlu ya da olumsuz etkileyen çevresel, sosyal, psikolojik ve genetik birçok faktör bulunuyor. Bu faktörlerin en önemlilerinden biri de kuşkusuz beslenme ve besinler. Hepimiz, bütünsel sağlığımızı desteklemek, hastalıklardan korunmak, bağışıklığımızı güçlendirmek ve mental sağlığımızı iyileştirmek adına sağlıklı beslenmeye ve besinlerin gücünden faydalanmaya, vücudumuzun ihtiyaçlarına yiyecekler aracılığıyla cevap vermeye çalışıyoruz. Ancak doğada gerçekleşen değişimlerle birlikte vücudumuzun ihtiyaçları ve sistemlerin işleyişi de sürekli bir değişim içinde. Havaların sıcak olduğu yaz mevsiminde su ihtiyacımızın artmasıyla birlikte su oranı yüksek yiyeceklere daha fazla ihtiyaç duyarken, soğuk kış aylarında bağışıklık sistemimizi destekleyecek ve vücut ısımızın korunmasına yardımcı olacak yiyeceklerle beslenmek daha önemli hale geliyor. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama koşullarının gelişmesi sayesinde neredeyse her türlü sebze ve meyveyi dört mevsim bulmak mümkün olsa da, mevsimsel ve taze besinleri tüketmenin hem doğa hem de insan sağlığı için daha iyi olduğu konusunda tüm uzmanlar hemfikir. Peki mevsimsel beslenme ne ifade ediyor? Emel Terzioğlu Arslan, mevsimsel beslenmeyi şöyle açıklıyor; “Mevsimsel beslenme, doğanın kendi akışına ve mevsimsel değişimlere göre sunduğu, doğal koşullarda, bulunduğumuz coğrafyada yetişen besinleri tüketmemizi, yani mevsiminde yetişen, yerel meyve ve sebzelerle beslenmemizi odağına alan, hem sağlığımız hem de çevre için sayısız faydası olan bir beslenme yaklaşımını ifade ediyor. Coğrafya ve iklime özgü yapıları olan yerel gıdalar, dirençli olmalarıyla daha sürdürülebilir bir gıda güvenliği sağlıyor. Ürünler, mevsiminde yetiştirildiği takdirde, hastalık ve zararlılara karşı daha dirençli hale geliyor ve dışarıdan müdahaleye daha az ihtiyaç duyuyor. Dolayısıyla, tarım zehirleri ya daha az kullanılıyor ya da hiç kullanılmıyor. Türkiye’nin iklimsel olarak orta kuşakta yer alması ve dört mevsimi yaşaması, kıyılardan iç bölgelere doğru yükseltinin ve sıcaklığın değişmesi tarımsal ürün çeşitliliğinin artmasını sağlıyor. Yaşanılan bölgeye özgü, yerel ve mevsimlik ürünlerin tüketimi, daha kısa tedarik zincirinin yanı sıra, ulaşım ve depolama/saklama maliyetlerinin daha düşük olması nedeniyle de iklim ve doğa dostudur. Böylece hem biyoçeşitliliğin devamına hem de iklim krizine neden olan sera gazı emisyonlarının azaltılmasına katkıda bulunabilirsiniz.” Mevsimsel beslenmenin faydaları nelerdir?
  • Hem fiziksel hem mental sağlığı destekler
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Bağırsak florasını iyileştirir
  • Küçük ve yerel üreticileri destekler
  • Daha ekonomiktir ve bütçenize katkı sağlar
  • Karbon ayak izini azaltır
  • Daha az zirai ilaç kullanılmasını sağlar
Ekim ayı sebze ve meyveleri nelerdir? Arslan; “Lahana, karnabahar, havuç, mantar, kırmızı turp, ıspanak, pırasa, yer elması, nane, maydanoz, yeşil soğan, kıvırcık, mandalina, nar, muz, kivi, elma, armut, üzüm, greyfurt, ceviz Ekim ayında tüketilmesi gereken sebze ve meyvelerdir.”  

Ayşe Tokyaz cinayetinde 7 şüpheli adliyeye sevk edildi

Şırnak’ta 105 metrelik Türk bayrağıyla yürüyüş

Şırnak’ta 5 bölge, 9 gün süreyle ‘Geçici özel güvenlik bölgesi’ ilan edildi

Beyoğlu'nda bir kişi maskeli ve şapkalı biri tarafından silahlı saldırıya uğradı

Uzaktan kumandalı can simitleriyle hayat kurtarıyorlar

Yolda düşürülen altın kesesini bulan şahıs, altınları sayıp kayıplara karıştı

Hain darbe girişiminde şehit düşen 51 polis, törenle anıldı

Bornova'da Bisiklet Performans Parkı'nın yapımında sona gelindi

Otobüs şoförü, aracında unutulan içinde para ve altın olan çantayı sahibine ulaştırdı

İsrailli Bakan,Şara'ya suikast çağrısı yaptı

Yeniden Refah Partisi Malatya İl Teşkilatı Aşure İkramında Bulundu

Silahlı kavgada şarkıcı Metin Işık ve oğlunun bozma kararı sonrası yargılandığı davada mütalaa açıklandı

Kazada yaralanan sahibini ambulansta da yalnız bırakmadı

Diyarbakır’da iki otomobil kafa kafaya çarpıştı: 5 yaralı

Dondurma çalarken yakalanan kadın, geri verip tekrar çaldı

Esenyurt'ta haraç almak için silahlı saldırı düzenleyen 6 kişi tutuklandı

Küçükçekmece'de Bitlisliler derneğine silahlı saldırı; 18 el ateş edildi

Milletvekili Ölmeztoprak : Milletimiz, Cumhurbaşkanımızın Liderliğinde Demokrasiye Sahip Çıktı

Düğün malzemeleri satılan iş yerlerinde bir hafta arayla ikinci kez yangın ve paylama

Osmaniye’de 15 Temmuz şehidi Mehmet Karacatilki mezarı başında anıldı

Sinop'ta 5'inci kattaki evinin balkonundan düşen kadın hayatını kaybetti

15 Temmuz şehidi Fuat Bozkurt, Malatya'da kabri başında anıldı

Termometrelerin 40 derecenin üzerinde gösterdiği Midyat’a, sıcağa rağmen turist akını

Afyonkarahisar'da 15 Temmuz törenleri

Konya'daki orman yangını 2'nci gününde

Mersin Büyükşehir Kurs Merkezleri, gençlerin lise hayallerine ışık tuttu

Ege Üniversitesi,15 Temmuz'da bir kez daha tek yürek oldu

Kavgayı ayırmak isterken,kardeşinin bıçak darbesiyle hayatını kaybetti

Doç Dr. Candevir ‘Terliyken soğuk su içme, hasta olursun’ inanışı şehir efsanesi

Van'da kızlarının yanında silahlı saldırıya uğrayan adam öldü,kızları yaralandı

Yükleniyor

Vali Yavuz,15 Temmuz Şehit ve Gazi Aileleri ile Buluştu

Malatya’da Yaz Okulu kapsamında 15 ülkeden çeşitli konuklar ağırlandı

Yeşilyurt Belediyesi,yeni yol açma ve genişletme çalışmalarını sürdürüyor

Malatya Büyükşehir Belediyesi Meclis Toplantısında Gündemde Şehitler Vardı

Battalgazi'de yol çalışmaları aralıksız devam ediyor

MTSO Üyeleri İçin Nefes Kredisi Başvuruları Başladı

Sadıkoğlu: “Nefes kredisi, nefes aldırmalı”

Yeşilyurt Kent Konseyi’nden ‘Anne-Çocuk Okuma Grupları’ Projesi

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar Malatya’yı Ziyaret Etti

Malatya Büyükşehir Belediyesi çiftçilere desteğini sürdürüyor

Fenerbahçe, Tarık Çetin'i kadrosuna kattı

Hollanda-Türkiye: 0-3

SOCAR ve Iğdır FK arasında 1 yıllık sponsorluk anlaşması imzalandı

Fatih Karagümrük, Enzo Roco’yu kadrosuna kattı

Ziya Erdal, Sivasspor'a veda etti

Bright Osayi-Samuel, Fenerbahçe'ye veda etti

Fenerbahçe, Jhon Duran'ı kadrosuna kattı

U20 Avrupa Güreş Şampiyonası’nda Sevim Akbaş’tan gümüş madalya

Tilbe Şenyürek: Dünya Kupası'na gideceğimize eminim

A Milli Erkek Basketbol Takımı'nın aday kadrosu açıklandı

Şırnak’ta 105 metrelik Türk bayrağıyla yürüyüş

Şırnak’ta 5 bölge, 9 gün süreyle ‘Geçici özel güvenlik bölgesi’ ilan edildi

Uzaktan kumandalı can simitleriyle hayat kurtarıyorlar

Yolda düşürülen altın kesesini bulan şahıs, altınları sayıp kayıplara karıştı

Bornova'da Bisiklet Performans Parkı'nın yapımında sona gelindi

Silahlı kavgada şarkıcı Metin Işık ve oğlunun bozma kararı sonrası yargılandığı davada mütalaa açıklandı

Milletvekili Ölmeztoprak : Milletimiz, Cumhurbaşkanımızın Liderliğinde Demokrasiye Sahip Çıktı

Osmaniye’de 15 Temmuz şehidi Mehmet Karacatilki mezarı başında anıldı

15 Temmuz şehidi Fuat Bozkurt, Malatya'da kabri başında anıldı

Konya'daki orman yangını 2'nci gününde

Başkan Kılıç ; Yeni Malatyaspor Kulübüne Gidecek Olan Mali Şube’ye Birileri El mi Çektirdi

Kurtulmuş : Srebrenitsa'yı unutturmadık, Gazze'yi de unutturmayacağız

YRP'li Yozgat Belediye Başkanı’nın AK Parti’ye katılması gündemde

Özgür Özel, cezaevi ziyaretleri sonrasında açıklama yaptı

Başkan Saygılı: Kimse mağdur edilmeyecek

Yeniden Refah Partisi Pütürge Kongresi Yoğun Katılımla Yapıldı

Ali Bakan : Özgür Özel'in,Sayın Cumhurbaşkanımıza söylediği sözler mesnetsizliktir

Özgür Özel ; İçeriden ve dışarıdan direncimizi kırmaya çalışıyorlar

Cumhurbaşkanı Erdoğan 'Yargı kararını tanımayız' demek kimsenin hakkı değildir

Başkan Kılıç : Süreci sonlandırmak Malatya’ya ihanettir

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2